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Récap : Tout savoir sur les colorants et les arômes

Les colorants alimentaires sont ajoutés à vos créations pour leurs donner un aspect coloré et original sans en changer le goût. L’identification du colorant n’est pas nominative mais codée. Dans l’UE, c’est un code composé de la lettre E suivie de 3 chiffres : *celui des centaines (le 1) indique qu’il s’agit d’un colorant alimentaire […]

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Connaître les « Douilles »

    La douille 2A est une douille ronde, idéale pour réaliser une grande spirale, ou de petits pois, ou perles, …  Nous sommes partis du centre vers les extrémités, pour revenir ensuite, terminer la spirale vers le centre. La douille 2D est une douille étoilée refermée, idéale pour réaliser de petites fleurs ou de […]

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