Sucre inverti / Trimoline - sirop - 300g

  • Sucre inverti / Trimoline - sirop - 300g

Cerf Dellier

4,55 € TTC

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Le sucre inverti possède un pouvoir sucrant 20 à 25% supérieur à celui du saccharose.

P7011

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Caractéristiques

Unité Kg
Contenance 0.300

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Parfait pour les glaces et les pâtisseries.

Ingrédients : fructose 47%, dextrose 50%, sucrose 3%, acide citrique E330, conservateurs E202 E211.

Peut contenir des traces de SOJA et deLAIT

Accessoires

Questions / Réponses

1 question

  • Question de karine

    Est-ce possible de mettre de la trimoline pour une ganache praliné

    Réponse de Sweet n Fairy

    Bonjour Karine, c'est une question très intéressante que vous nous poser aujourd'hui. L'utilisation de la trimoline apporte du moelleux à la préparation. Abaissant aussi le point de congélation des préparations, elle va accentuer le côté crémeux de la ganache. Donc n'hésitez pas à ajouter de la trimoline à votre ganache praliné et bonne dégustation.

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Joel D. publié le 12/12/2023 suite à une commande du 07/12/2023

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C'est pas la trimoline comme j'avais quand j'étais indépendant

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