Pectine 325NH95 - 125g - DBS Gelifiant

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La pectine 325NH95 est un gélifiant végétal pour confiture, confitures de lait, sauces pour nappage, purées de fruits, dessert lactés gélifiés et pour les produits diététiques.

Réf: 698525

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Dosage: de 0,5 à 1,5% de la préparation.

Afin d'éviter les grumeaux, il faut mélanger la pectine 325NH95 à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide.

Ingrédients: gélifiant: pectine de fruit amidée et faiblement esterifiée E440ii. Produit standardisé par ajout de sucres.

Allergènes: peut contenir des traces de soja, lait, oeuf, gluten, fruits à coques, sulfites, lupin.

Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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