Brownie au chocolat Une gourmandise 100% chocolat

Aujourd'hui, je te propose une recette qui va ravir les amateurs de chocolat : des brownies maison, simples et gourmands. Rien de tel qu'un bon brownie moelleux à souhait, avec cette fine croûte craquante qui fait fondre de plaisir à chaque bouchée. Que tu sois novice en cuisine ou un pâtissier chevronné, cette recette est accessible à tous et promet de régaler petits et grands. Prépare toi à faire des heureux autour de toi avec ces délices chocolatés ! Alors, enfile ton tablier et suivs-moi dans cette aventure culinaire. C'est parti pour la recette !

Ingrédients pour 1 brownie

Matériel spécifique à la recette

Les étapes

Commence par mélanger les ingrédients

1. Fais fondre le chocolat et le beurre : Prends un grand bol, mets-le au-dessus d'une casserole avec un peu d'eau frémissante (pas bouillante) et fais fondre le chocolat et le beurre ensemble jusqu'à ce que ce soit bien lisse et brillant. Si tu es pressé, tu peux aussi le faire au micro-ondes en chauffant par tranches de 20 secondes et en mélangeant entre chaque session.

2. Bats les œufs et le sucre : Dans un autre grand bol, mélange les œufs et le sucre. Utilise un fouet ou un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange devienne pâle, épais et mousseux, environ 2 minutes. Fouette aussi vigoureusement que possible pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne plus clair et double de volume. Le test ultime ? Le mélange doit former un ruban qui retombe doucement lorsqu'on soulève le fouet.

3. Ajoute la vanille et le sel : Incorpore la vanille et une pincée de sel.

4. Incorpore le chocolat fondu : Ajoute le chocolat fondu et mélange bien avec une spatule ou votre fouet. Le mélange doit devenir plus serré et brillant.

5. Ajoute la farine : Incorpore la farine pour éliminer les grumeaux et mélange jusqu'à ce que ce soit bien lisse.

Pour terminer

Préchauffe ton four à 180 degrés.

1. Cuisson : Verse la pâte dans un moule préparé et utilise le dos de la spatule pour lisser la surface. Fais cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le brownie soit légèrement gonflé et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.

2. Refroidissement et découpe : Transfére le moule sur une grille et laissez refroidir complètement avant de trancher. Pour des tranches bien nettes, réfrigérez pendant une heure après refroidissement, puis utilisez un couteau chaud et sec pour découper.

Voilà, c’est prêt ! Régalez-vous avec ces brownies fondants et délicieux. Bon appétit !

Voilà, c’est prêt ! Régale toi avec ce brownie fondant et délicieux. Bon appétit !

Des questions concernant la recette  ?

Cette expérience gourmande a été un délice pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux. Si vous souhaitez reproduire cette recette chez vous, assurez-vous de jeter un œil à notre collection de moules et accessoires qui ont rendu cette réalisation possible.

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