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C'est la Chandeleur, et quoi de mieux pour célébrer cette occasion que de préparer une délicieuse recette de crêpes sucrées en famille? Nous partageons avec vous notre recette secrète qui a été transmise de génération en génération et qui fait le bonheur des petits et des grands depuis maintenant 10 ans dans notre famille. Rapide et facile à préparer, cette recette nécessite peu d'ingrédients que vous trouverez probablement déjà dans votre cuisine.
Alors préparez vos ustensiles, nous allons commencer!
Les ingrédients
En gramme
170 g de farine
470 ml de lait
40 g de sucre
2 œufs
1 jaune d'oeuf
1/4 càc d'arôme de vanille
1 pincée de sel
Mesuré avec une tasse
1 Tasse de farine
2 Tasse de lait
1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
2 - 3 cuillères à soupe de sucre, vous pouvez même mettre une cuillère de sucre vanillé pour varier les plaisirs
Les étapes
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Mettre tous les ingrédients dans un plat.
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Mélanger à l'aide d'un fouet.
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Y a plus de grumeaux? C'est le moment de chauffer la poêle !
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Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et beurrée. Garder la poêle hors feu pour y verser et étaler la pâte d'un mouvement circulaire.
Retourner la crêpe dans la poêle quand les bords deviennent légèrement bruns.
Ne pas oublier de la cuire moins longtemps sur le deuxième côté, sinon... c'est brulé ;-)
Bon appétit !
