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Livre - Le grand manuel du boulanger Livre
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Le livre le grand manuel du boulanger fait partie cette collection irrésistible des grands manuels de Marabout.
Vous trouverez plus de 100 recettes dans ce livre de référence. L'approche pédagogique du livre vous poussera à mieux comprendre vos recettes et complètera vos savoirs dans l'art de la boulangerie artisanale.
Vous découvrirez une quarantaine de recettes de base avant de pouvoir vous plonger dans les recettes de la boulangerie du pain aux viennoiseries en passant par les brioches et les gâteaux de voyages.
Bref, après la lecture de ce livre et la réalisation des recettes richement illustrées, la boulangerie n'aura plus de secret pour vous.
978-2-501-11669-5
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- Service client réactif
Caractéristiques
| Longueur | 33,3 cm |
| Largeur | 25,3 cm |
En savoir plus
Livre écrit par Rodophe Landemaine dans le but de vous faire passer votre CAP de boulanger. Rodolphe Landemaine a travaillé au côté des plus grands dans des maisons de renommées internationales avant de coucher par écrit son savoir et de nous le faire partager.
Ce livre de grand format compte 288 pages et a été édité en 2016.
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