Moule chocolat - Oeufs - Decora Oeufs 30g - 10pcs

Comment faire des œufs en chocolat avec un moule ?

Pour la fabrication de vos œufs de Pâques en chocolat, l’utilisation d’un moule est idéale. Il vous permet de réaliser facilement des petits œufs au chocolat noir, au chocolat au lait ou au chocolat blanc.

Concevoir des œufs en chocolat n’est pas difficile, mais demande la réalisation d’une étape un peu technique, à savoir le tempérage du chocolat.

Cette technique vous permet d’obtenir des œufs en chocolat fait maison bien brillants, lisses et avec une cassure nette.

Pour ce faire, vous aurez besoin d’un thermomètre électronique de cuisson qui vous permet de vérifier la température de votre chocolat aux différentes étapes de la recette.

Les avantages d’un moule en polycarbonate

Le moule Decora est constitué de polycarbonate. Ce type d’ustensile est utilisé par les professionnels et les chocolatiers et est très apprécié pour son bon rapport qualité-prix. Les moules en polycarbonate comportent, en effet, de nombreux avantages :

• Le polycarbonate est un matériau solide et durable. Il a une longue durée de vie. De ce fait, le moule peut être utilisé fréquemment sans se dégrader. Si vous envisagez de vous lancer dans la production de chocolat, ce type de moule est idéal car il permet de fabriquer un large volume de préparation. Votre investissement dans un moule à chocolat en polycarbonate sera donc largement rentabilisé car vous n’aurez pas à le remplacer souvent, comme c’est le cas pour d’autres types de moules.
• Ils sont transparents : cela permet de faciliter le démoulage car vous pouvez facilement voir quand votre chocolat est figé et prêt à être sorti de son moule. Vous évitez également l’apparition de bulles d’air dans votre préparation puisque vous pouvez les apercevoir et les faire disparaitre aisément. Enfin, si vous souhaitez
• réaliser des créations avec des décorations en couleur en utilisant du colorant pour chocolat, vous verrez directement le résultat grâce à la transparence du matériau.
• Le moule en polycarbonate est aussi très léger et donc très facile à manipuler. Cela permet d’éviter la fatigue au niveau des bras et d’optimiser la productivité.

Comment entretenir votre moule pour œufs en chocolat en polycarbonate ?

Le moule Decora en polycarbonate est conçu pour résister à des températures entre -10 et 50 degrés. Il ne peut, par contre, pas être mis au lave-vaisselle au risque de l’abimer. Pour le nettoyer, n’utilisez pas non plus d’éponge abrasive car cela pourrait endommager votre moule. Privilégiez un chiffon doux avec de l’eau chaude et du produit de vaisselle neutre.

Decora, marque italienne

La marque italienne Decora a été créée en 1998. Elle propose plus de 1800 produits destinés à la décoration des gâteaux et des pâtisseries pour les professionnels et les amateurs.

Plus d’informations sur notre moule à chocolat en polycarbonate Decora ?

Si vous avez des questions ou si vous souhaitez plus de renseignements sur le moule pour œufs en chocolat Decora, vous pouvez nous contacter par téléphone ou via notre formulaire en ligne.