Gelatine - Funcakes

Name: Gelatine - Funcakes
Brand: FunCakes
Price: 4.9 EUR
Availability: InStock

4,90 € incl. btw

(De prijzen en de stocks van producten kunnen in de winkel anders zjin dan online)

1 vraag over het product

Referentie: F54845

Er is nog maar 1 artikel op voorraad Er zijn nog maar 2 artikelen op voorraad

Van maandag tot vrijdag, bestel voor 12u en uw pakje wordt dezelfde dag nog geleverd aan de vervoerder

Voeg toe aan de lijst

2 recensies

Snelle levering
Gratis levering vanaf 49€ in BE, LU, NL et FR
Tevreden of terugbetaald
Responsieve klantendienst

Gegevens

Weight	60 gr
Unité	Kg
Contenance	0.06

Accessoires

Agar Agar FunCakes 50g

5,30 €

In winkelwagenToevoegen
10 rundergelatinebladen - 170 bloemen

3,85 €

In winkelwagenToevoegen

Vragen / Antwoorden

1 vraag

Vraag van Marianne

Bonjour , ne doit on pas hydrater la gélatine avant de la mettre dans nos préparation ?il faut directement la mettre dans les liquides chaud ?

Antwoord van Sweet n Fairy

Merci pour votre question Célia. En effet, il faut réhydrater la gelatine en poudre avec de l'eau froide avant de l'incorporer à votre préparation chaude mais pas bouillante (la gelatine risque de perdre en intensité si elle bout).

Dans la plupart des recettes, on parle de gelatine avec un pouvoir gélifiant (sous-entendu) de 200 bloom. La poudre gelatine de FunCakes est une gelatine 150 bloom. Il faudra alors calculer la bonne quantité de gelatine à incorporer dans votre recette avec ce calcul : (poids de gelatine demandé par la recette x 200) / bloom de la gelatine utilisée

ex : la recette vous demande 4g de gelatine (par défaut à 200 bloom) et vous avez la poudre gelatine FunCakes de 150bloom. Il vous faudra (4x200)/150 = 5,3g de gelatine 150bloom

5,3g de "gelatine" en poudre doit être hydraté dans 6 fois sa masse d'eau (5,3g x 6 =) 31,8g d'eau à ajouter. Après mélange, on obtient donc 5,3g + 31,8g = 37,1g de "masse gelatine".

Le calcul de la masse de gelatine est le suivant (poids de la gelatine x6 ) + poids de la gelatine.

C'est certain que cette matière n'est pas facile :-) avons essayé d'être les plus clair possible mais si vous avez encore la moindre question, n'hésitez pas à revenir vers nous. Bonne journée

Het vertrouwenscertificaat bekijken

Beoordelingen onderworpen om te controleren

Voor meer informatie over de aard van de beoordelingscontroles, evenals de mogelijkheid om contact op te nemen met de auteur van de recensie, raadpleegt u onze CGU.
Er zijn geen stimuleringsmaatregelen voorzien voor deze beoordelingen
Reviews worden gepubliceerd en bewaard voor een periode van vijf jaar
Recensies kunnen niet worden gewijzigd: als een klant zijn recensie wil wijzigen, kan hij dit doen door rechtstreeks contact op te nemen met Verified Reviews om de bestaande recensie te verwijderen en een gewijzigde recensie te publiceren
De redenen voor het verwijderen van beoordelingen zijn beschikbaar hier.

3.5 /5

Gebaseerd op 2 klantenbeoordelingen

1

0
2

1
3

0
4

0
5

1

Sorteer beoordelingen op :

Anonymous A. gepubliceerd op 04/03/2021 na een bestelling gemaakt op 23/02/2021

5/5

Ok produit

Anonymous A. gepubliceerd op 28/04/2020 na een bestelling gemaakt op 21/04/2020

2/5

L'odeur est trop forte pour moi. Je regrette mon choix prochaine fois je prendrais l'Agar agar. Sinon il fait ce qu'on lui demande très bon épaississant - gélifiant.