Callebaut Witte Chocolade Couverture chocolade 1 kg

Wat is de samenstelling van witte Callebaut chocolade ?

Callebaut White Chocolate Callets™ bevatten 28% cacao en hebben een uitgebalanceerde romige melksmaak. De oorsprong van de cacaobonen is verdeeld over Ecuador, Ivoorkust en Ghana voor een ronde en evenwichtige smaak.

Callebaut witte chocolade wordt gemaakt met suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, emulgator (E322, sojalecithine) en natuurlijk vanillearoma. Het is gecertificeerd koosjer en glutenvrij.

Callebaut chocolade 1 kg, 2,5 kg of 10 kg

Afhankelijk van uw wensen is het mogelijk om deze couverture chocolade in verschillende hoeveelheden aan te kopen, waaronder de Callebaut chocoladezak 1 kg, 2,5 kg of 10 kg.

Al deze zakjes couverture witte chocolade zijn minimaal 18 maanden houdbaar. Zorg ervoor dat je je producten uit de buurt van licht bewaart, op een droge plaats met een temperatuur die idealiter schommelt tussen de 15 en 18 graden.

Welk gebak kan je maken met witte bakchocolade?

Ontworpen om te worden gesmolten, is het mogelijk om veel gebakjes te maken met deze witte Callebaut-chocolade die een gemiddelde vloeibaarheid heeft en zeer veelzijdig is. De satijnglans en knapperigheid zijn meteen aantrekkelijk. Het merk Callebaut raadt dit product vooral aan voor het op smaak brengen van mousses, crèmes, dranken, ijsjes en sauzen. Tot de favorieten behoren ook de cupcakes versierd met een opgeklopte witte chocolade ganache.

Callets™ van gesmolten witte chocolade kan ook worden gebruikt bij het maken van zoetwaren, luxe chocolaatjes en pralines. Laat je fantasie de vrije loop en creëer je eigen lekkernijen.

Waarom Callebaut witte chocolade gebruiken?

Witte chocolade van Callebaut is een essentieel ingrediënt voor banketbakkers over de hele wereld. Dit pak couverture witte chocolade recept N° W2 is een van de originele creaties van de oprichter van dit Belgische chocolademerk, Octaaf Callebaut.

Het merk Callebaut werd geboren in 1911 en chocoladerecepten zoals W2 (evenals 811 en 823) dateren uit 1918. Een eeuwenoud recept voor witte Callebaut-chocolade dat vandaag de dag nog steeds veel wordt gebruikt door banketbakkers over de hele wereld. .

Callebaut witte couverturechocolade is 100% Belgisch, het was in een brouwerij in het kleine stadje Wieze dat het merk zijn debuut maakte. De samenstelling van dit product is grotendeels afkomstig van de melk van Belgische koeien uit de omliggende weilanden en de suiker is afkomstig van de bieten die in de omliggende velden worden verbouwd.

Deze witte chocolade is een veelzijdig ingrediënt met een gemiddelde vloeibaarheid en kan daarom bij veel desserts gebruikt worden.

Ingrediënten:

Suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanillearoma.

Voedingswaarde per 100g

• Energie : 2379 kJ/ 569 kcal
• Vetten : 36 g (waarvan verzadigde  vetzuren : 22 g)
• Koolhydraten : 55 g (waarvan suikers : 55 g)
• Eiwitten : 6 g
• Zout : 0,21 g

Vragen over couverture witte chocolade?

Aarzel niet om telefonisch of via ons online formulier contact op te nemen met onze teams. Alle leden van Sweet *n Fairy beantwoorden graag al je vragen over Callebaut witte chocolade en andere bakingrediënten.