Welke suikerpasta om een taart te bedekken?

Wilt u suikerpasta gebruiken om uw taarten en cupcakes te bedekken? Maar u weet niet welke u moet kiezen voor uw taartontwerp? Sweet *n Fairy, een winkel gespecialiseerd in gebaksingrediënten, kan u helpen de juiste suikerpasta te kiezen om een perfecte taart met mooie decoraties te maken.

Wat is suikerpasta?

Suikerpasta bestaat in wezen uit suiker, glucose en water. Hij wordt vaak op smaak gebracht met vanille, maar kan ook in andere smaken voorkomen: chocolade, gezouten boter-karamel, aardbei of marshmallow. Bovendien zijn er veel verschillende kleuren, van de

meest klassieke tot de meest originele. Er is dus voor elk wat wils!

Met zijn zachte en kneedbare textuur lijkt het op eetbare boetseerklei. Bovendien wordt het sinds de middeleeuwen gebruikt om beelden te maken die later worden opgegeten.

Merk op dat je ook glutenvrije suikerpasta kunt vinden voor mensen met een glutenintolerantie.

Wat is het gebruik van suikerpasta bij het bakken?

Suikerpasta wordt gebruikt om taarten, cupcakes en ander gebak te versieren en kan zelfs worden gebruikt om eetbare decoraties te maken. Door zijn textuur past het zich aan al uw creaties aan.

Het is erg populair bij liefhebbers van taartontwerp, die het gebruiken om al hun desserts te bedekken en om verschillende decoratieve vormen te maken. Hoewel er veel manieren zijn om uw taarten te versieren, is suikerpasta vandaag de dag nog steeds het populairst!

Klaar voor gebruik moet de suikerpasta licht worden gekneed en vervolgens platgedrukt met een antiaanbakroller. Voor een maximale hechting is het raadzaam vooraf een dun laagje jam, botercrème, Zwitserse meringue of ganache op de taart aan te brengen.

De verschillende merken suikerpasta voor taarten

Er zijn een paar grote merken suikerpasta's voor het bedekken van uw taarten:

Renshaw Suikerpasta: Dit is een zeer bekende pasta die wordt gebruikt om een taart te bedekken en heeft een vanillesmaak. Het is ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers, maar niet geschikt voor mensen met hete handen.
Funcakes suikerpasta: Deze heeft een uitstekende kwaliteit en een zachtere textuur voor gemakkelijk gebruik door iedereen, vooral voor kleine modellen.
Smartflex-suikerpasta: Deze pasta is aanvankelijk zeer hard en moet eerst op temperatuur worden gebracht voordat hij zeer fijn kan worden bewerkt.
Callebaut suikerpasta: Dit zeer professionele ingrediënt heeft een goede smaak en een goede houdbaarheid en heeft niet de neiging om uit te drogen.

Bij het modelleren van decoraties met suikerpasta moet gumpaste of flowerpaste worden gebruikt.

Vragen over suikerpasta en het gebruik ervan bij het bakken?

Sweet *n Fairy is een deskundige winkel voor patisserie materialen en ingrediënten. Neem voor elk verzoek telefonisch of via het contactformulier contact met ons op of bezoek onze winkel.