Qu’est-ce qu’un cartoon cake ?

Le cartoon cake, également appelé comic cake, est l’une des tendances phares du cake design. Sweet *n Fairy, e-commerce spécialisé en articles de pâtisserie, évoque le travail de la pâte à sucre et le pastillage pour réussir votre gâteau 2D.

Un cartoon cake, c’est quoi ?

Un cartoon cake désigne une pâtisserie décorée que l’on croirait tout droit sortie d’un dessin animé. Son nom révèle en fait toute son originalité. Avec son visuel bluffant, on a l’impression de regarder un dessin animé (cartoon en anglais) ou de savourer une BD (comic) en 2D.

Pour obtenir l’effet d’optique d’un gâteau en deux dimensions, l’astuce est de marquer de noir les contours des différentes parties composant votre cake. Pour ce faire, il vous suffit de placer des bandes de pâte à sucre ou du glaçage de couleur noire pour souligner les formes du gâteau. Ainsi, vous obtenez une confection à la fois dynamique et originale, offrant une illusion d’optique sympathique.

Comment réaliser un gâteau cartoon ?

Quelle que soit sa fabrication, le cartoon ou comic cake surprendra toujours les invités. Inutile de préciser que cette décoration est une super idée pour un gâteau d’anniversaire original. Voici quelques conseils pour réussir la base de votre préparation :

• La base du gâteau : Quelle que soit sa saveur, la base de votre pâtisserie doit être suffisamment ferme pour rendre au mieux l’effet 2D. Votre gâteau, d’une hauteur de 10 à 15 cm, peut ensuite être divisé en trois parties afin de former un « layer cake ».
• La couverture du gâteau : Il faut ensuite recouvrir votre confection de confiture, de crème au beurre, de meringue suisse ou encore de ganache, et de placer ensuite la pâte à sucre choisie sur votre gâteau. 

Astuces pour un gâteau d’anniversaire bluffant en 2D

Pour le marquage des détails avec la pâte à sucre ou le glaçage, il ne faut omettre aucun contour. Pour tracer les lignes noires sur les bords du gâteau, on procède comme si on dessinait à main levée avec un crayon.

Vous pouvez également façonner des formes, motifs et figures en pâte à modeler comestible. Pour ce faire, aplatissez de la pâte à sucre sur une surface plane (comme un plan de travail ou une planche antiadhésive).  Utilisez ensuite un patron (découpé dans une surface cartonnée ou un papier épais) afin de simplifier le découpage que vous pouvez réaliser avec un emporte-pièce ou de la pointe d’un couteau.

Enrobez séparément chaque élément avec de fins boudins noirs qui peuvent être réalisés facilement avec un pistolet de décoration. Puis, collez avec de l’eau ces différentes piécettes sur votre gâteau. Il est également possible d’appliquer la pâte à sucre ou le glaçage de couleur noire lorsque tous vos éléments décoratifs sont fixés sur le gâteau.

Matériel nécessaire pour la confection et la décoration de votre pâtisserie

Découper, sculpter, lisser, frotter, modeler, ces opérations sont plus aisées avec les bons ustensiles et le bon matériel de pâtisserie. Veillez donc à vous procurer tout le nécessaire, à savoir un rouleau pâtissier, un couteau à lame lisse, un extrudeur, un pinceau fin avec de l’eau (ou de la colle alimentaire), un lisseur, un emporte-pièce, des douilles et poches, etc. Votre travail pâtissier en sera simplifié !

Envie de préparer un gâteau 2D pour un événement ?

Sweet *n Fairy, boutique en ligne spécialisée en matériel pour la confection de gâteaux, se fera un plaisir de vous guider dans le choix des meilleurs ustensiles et ingrédients pour la décoration de votre gâteau cartoon cake. Pour plus d'informations, contactez-nous par téléphone ou via le formulaire en ligne.