Quelle boîte choisir pour transporter un gâteau ?

Préparer un bon et beau gâteau lorsque l’on est invité à un repas est une idée toujours bienvenue. Se pose alors la question du transport qui peut facilement gâcher les heures passées en cuisine. Sweet *n Fairy, boutique en ligne spécialisée en accessoires et ingrédients de pâtisseries, vous guide dans le choix de votre boîte de transport pour gâteau afin de bien le protéger.

La boîte pour gâteau hermétique

Le premier réflexe que l’on pourrait avoir tendance à adopter lorsque l’on veut s’équiper d’une boîte à gâteau transportable est de se tourner vers une boîte hermétique, également appelée cloche à gâteau. L’avantage est qu’elle est rigide et efficace contre les chocs. Cependant, son caractère hermétique crée d’importants problèmes d’humidité. Le gâteau devient alors mou et collant et perd de sa tenue, ce qui est particulièrement regrettable si vous avez soigné le design.

Le premier réflexe que l’on pourrait avoir tendance à adopter lorsque l’on veut s’équiper d’une boîte à gâteau transportable est de se tourner vers une boîte hermétique, également appelée cloche à gâteau. L’avantage est qu’elle est rigide et efficace contre les chocs. Cependant, son caractère hermétique crée d’importants problèmes d’humidité. Le gâteau, s’il est recouvert de pâte à sucre par exemple, peut alors devenir mou et collant et perdre de sa tenue, ce qui est particulièrement regrettable si vous avez soigné le design.

La boîte de transport pour gâteau en carton

La boîte de transport pour gâteau en carton est une solution de choix. Elle présente le double intérêt de laisser votre préparation respirer et de se décliner en de nombreux formats. Vous pouvez, par ailleurs, la personnaliser facilement en dessinant, en écrivant ou en collant des stickers sur le carton. L’idéal pour un anniversaire ou une autre occasion spéciale.

Ce type de boîte pour transporter un gâteau est pensé à usage unique. Cependant, il est possible de la réutiliser plusieurs fois en tapissant l’intérieur de film étirable. La boîte reste ainsi propre et vous pourrez la réemployer jusqu’à ce que le carton montre des signes de fatigue (pliures importantes, déchirures, taches d’humidité…)

Bien choisir la taille de sa boîte à gâteau transportable

Outre la matière, la taille de la boîte de transport pour gâteau joue un rôle majeur dans le maintien de votre préparation durant le trajet. C’est particulièrement vrai si vous vous demandez comment transporter un gâteau dans une voiture.

Choisissez une boîte un peu plus grande que votre gâteau, afin que ce dernier ne vienne pas écraser ses bords sur le contenant à chaque virage.

Dans l’idéal, mieux vaut réaliser la décoration de votre pâtisserie une fois sur place. Le choix d’une boîte à gâteau rectangulaire, ronde ou carrée dépend naturellement de la forme du moule utilisé pour votre préparation pâtissière.

L’astuce pour transporter un gâteau en toute sécurité

Pour transporter un gâteau dans les meilleures conditions, pensez à accrocher le cercle cartonné au fond de la boîte et le gâteau au cercle cartonné. Pour la première étape, vous pouvez vous servir d’un peu de scotch ou d’un tapis antiadhérent si cela est nécessaire (si le plateau a le même diamètre que la boite, cela ne sera peut-être pas utile).

Pour la seconde, vous pouvez utiliser du chocolat fondu, de ganache, de crème au beurre ou éventuellement du glucose. Il vous suffit ensuite d’en placer en petite quantité sur le cercle cartonné avant de venir y appuyer la base du gâteau.

À la recherche d’une boîte de transport pour gâteau ?

Sweet *n Fairy vous propose une sélection de boîtes de transport pour gâteau de qualité afin de protéger efficacement votre pâtisserie jusqu’à sa destination. Pour obtenir plus d’informations, vous pouvez nous contacter par téléphone ou via le formulaire en ligne.