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La caissette à cupcake contribue au style de votre dessert, mais aussi à la réussite de sa cuisson. Le choix d’un set de moules à cupcakes de qualité est donc primordial à plus d’un titre. Découvrez comment sélectionner des caissettes pour cupcake aussi jolies que résistantes avec les conseils de Sweet *n Fairy, boutique en ligne spécialisée en pâtisserie.
Assurer une bonne tenue des caissettes pour cupcakes en papier lors de la cuisson
Bien choisir ses moules à cupcakes est à la fois une question de résultat visuel et de qualité de cuisson. En effet, une caissette à cupcakes en papier de mauvaise qualité risque de ramollir en absorbant le beurre de la pâte qui peut parfois ressortir à la cuisson. C’est pourquoi il est important de ne pas négliger l’épaisseur du papier lors de l’achat ou d’opter pour des modèles en papier doublé d’une feuille d’aluminium.
La qualité du papier de la caissette pour cupcakes est également importante pour la bonne tenue des motifs face à la chaleur du four. D’ailleurs, les dessins qui ornent les moules sont particulièrement variés par rapport aux modèles en silicone et sont du plus bel effet sur un présentoir à cupcakes. C’est là l’un des grands atouts de la caissette à cupcakes en papier et il serait dommage de s’en priver en négligeant la question de la qualité.
Pourquoi choisir un moule à cupcakes en silicone de qualité ?
Pour les moules en silicone pour cupcakes ou pour pâtisserie de façon générale, la qualité impacte directement la durée de vie du produit. Plus celle-ci est élevée, plus vous pourrez réutiliser votre moule. En effet, il résistera alors à de nombreux lavages, à la main comme au lave-vaisselle. Alors que la version en papier est jetable et ne s’utilise qu’une seule fois.
En outre, un moule pour pâtisserie en silicone de qualité est plus rigide, ce qui facilite le transport de vos gâteaux, sans risque de les abîmer. Enfin, ce matériau vous évite d’avoir à graisser vos caissettes à cupcakes pour faciliter le démoulage. Si votre préparation accroche en fin de cuisson, c’est que le silicone est de qualité médiocre.
Comment utiliser des caissettes à cupcakes ?
L’utilisation de moules à cupcakes dépend de son matériau. Pour les modèles en silicone, rien de plus simple : vous n’avez qu’à verser la pâte dans le contenant, en veillant à ne pas la remplir jusqu’en haut pour éviter les débordements à la cuisson (environ au 2/3). Puis, déposez vos caissettes sur la plaque du four.
Quant aux caissettes en papier, elles passent également au four. Mais il est préférable de les placer dans un moule rigide, sans quoi le papier risque de s’affaisser à la cuisson.
Vous souhaitez acheter des caissettes à cupcakes ?
Vous trouverez une large sélection de caissettes à cupcakes chez Sweet *n Fairy. Pour plus d’informations, vous pouvez nous contacter par téléphone ou via le formulaire en ligne.